根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2024年第1号公告，发布47项新食品安全国家标准和6项修改单。其中包括GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。该标准代替GB2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，将于2025年2月8日正式实施。该标准增加了2016年以来国家卫生健康委员会陆续公布的食品添加剂规定，并对附录A、B、C、D、E、F

消费者追求食品的健康、营养、卫生，同时也看重时尚口味，不满足于以往的传统，市场需要更多的新口味来满足人们越来越挑剔的味觉。食用香精在食品配料中所占的比例虽然很小，但却对食品风味起着举足轻重的作用。它可以给食品原料赋香，矫正食品中的不良气味，也可以补充食品中原有香气的不足，稳定和辅助食品中的固有香气。

细数近年来媒体曝光的食品安全事件，绝大多数都与标准有着直接或者间接的关联。食品安全问题在为行业发展带来负面影响的同时，也为行业敲响了警钟——食品安全标准是保障食品安全、促使企业规范生产的准绳，是行业发展的生命线。

可口的蛋糕、巧克力、爽口的饮料，营造这些美味的，都是香料香精的功劳。近日，伴随着我国《香料香精行业“十二五”发展规划》的出台，其中提升自主创新能力，打造拥有自主知识产权的新香料等目标，成为该规划的重要内容。对此，有关专家指出，要解决香料香精行业存在的档次布告、品种不齐、工艺落后等问题，需要依靠创新和知识产权来推动产业发展。